L’asperge de Bruchsal, un plaisir culinaire de la région
Ici, à Bruchsal pendant la saison des asperges, de fin avril jusqu’au jour de la Saint-Jean, le 24 juin, presque tout se déroule autour du légume royal. Sous le slogan « Sur la table, fraîchement cueillie du champ », non seulement elle comble la gastronomie de Bruchsal avec des spécialités aux asperges ainsi qu’avec des combinaisons recherchées, mais la ville baroque elle-même offre beaucoup de choses intéressantes sur le thème de l’asperge.
le secret des asperges de Bruchsal réside dans les sols meubles de sable fin de la vallée du Rhin et dans les nombreuses heures d’ensoleillement procurant le goût subtil. C’est ainsi que notre asperge est très convoitée dans toute l’Allemagne et dans les pays voisins.