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Spargelstechen will gelernt sein	21.05.08 Tourismus
Kommende Events: Spargelführung früh morgens auf dem Acker, Bücher & Spargel, Vortrag : Spargel in Medizin und Pharmazie - von den Ägyptern bis heute Das allseits beliebte Edelgemüse, der Spargel, hat Hochsaison. Und wer sich über den reinen Verzehr des asparagus officinalis, so der lateinische Name, hinaus interessiert, wird in den nächsten Wochen in Bruchsal mit Sicherheit fündig. Selbst mal Spargel stechen? Kein Problem. Am 24. Mai können Frühaufsteher im Rahmen einer Führung mit Gertrud Brückmann sich darin üben. Um 8 Uhr morgens geht es los auf dem Spargelhof Zimmermann. Die Teilnehmer lernen dabei einiges über die Anpflanzung und Pflege des Stangengemüses. Nach getaner Arbeit geht’s zurück zum Hof. Dort erfährt man, wie das „Weiße Gold“ verarbeitet und nach Klassen sortiert wird. Zum Abschluss hält die fachkundige Spargelführerin noch eine Überraschung für ihre Gäste bereit. Die Anmeldung für die Führung „Früh morgens auf dem Acker“ erfolgt über das Touristcenter Bruchsal, die Teilnahmegebühr beträgt 5,-Euro, Kinder unter 14 Jahren bezahlen nichts. Treffpunkt ist der Spargelbetrieb Zimmermann in Büchenau. Am 29. Mai kommen dann die Rezeptjäger zum Zuge. Die Buchhandlung Braunbarth hat an diesem Tag von 15 bis 17 Uhr unter dem Motto „Spargel, Bücher & Mehr … „ eine Spargelecke eingerichtet. Hier kann man sich in aller Ruhe einen Überblick über ein ausgewähltes Sortiment an Spargelkochbüchern verschaffen. Von der jüngsten Neuerscheinung über super günstige Rezeptbücher bis hin zum liebevoll gestalteten Lieblingskochbuch aus Großmutters Zeiten ist alles vertreten. Kleine kulinarische Snacks geben einen ersten Vorgeschmack davon, was man mit dem gesunden Saisongemüse alles machen kann. Das freundliche Fachpersonal der Buchhandlung steht den Gästen mit Rat und Tat zur Seite und freut sich auf den Besuch von wissbegierigen Spargelfreunden. Die Entwicklung der 2000-jährigen Geschichte des Spargels vom Aphrodisiakum zum heutigen beliebten Edelgemüse beschreibt ein Vortrag, der am 5. Juni in den Räumen der Volkshochschule stattfindet. Christine Müller-Teich von der Central-Apotheke lüftet das Geheimnis um Nofretete und Echnaton, die die stimulierende Wirkung des Spargels wohl zu schätzen wussten. Bei den Römern trat dann eher die medizinische Verwendung in Vordergrund. Der Siegeszug nach Europa sowie Qualität und Inhaltsstoffe aus pharmazeutisch-medizinischer Sicht bilden weitere Aspekte des Vortrags. Nähere Informationen: Bruchsaler Tourismus, Marketing und Veranstaltungs GmbH (BTMV), Am Alten Schloss 22, Telefon 07251 / 505 94-0. Die Informationen sind auch im Internet unter www.bruchsal-erleben.de abrufbar.

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